Nabídka vín

Země původu: Francie
Oblast: Saint Emilion​(link is external)
Vinařství: Chateau Cheval Blanc

Apelace: Saint Emilion Grand Cru A.O.C.
Klasifikace: 1er Grand Cru Classé „A“
Složení: 54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon

Šat majestátního vína se pyšní hlubokou tmavě rudou barvou, krášlenou purpurovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Vůni vína komponují noty květnaté, zvláště fialky, a okouzlující tóny ovocné, dominované notou vyzrálé maliny. Po krátkém okysličení se rozevírá aromatický vějíř a nabízí vůně tmavé třešně, ostružiny a černého rybízu. Stále přítomné květnaté noty se množí ve společnosti tónů růží a šeříku. Finální olfaktorické pocity kompletují noty přírodních olejů, vzácných koření, kakaových bobů a černého pepře. Svěžest, svůdnost a přesnost jsou součástí aromatického výrazu, ve všech jeho etapách. Útočná fáze chuťového projevu je pompézní: štědrá a omamná. Bohatství taninů tohoto jedinečného vína překvapuje svojí intenzitou, současně sametovostí, která je součástí celé okouzlující chuťově delikátní osnovy. Přítomnost ušlechtilé struktury se prolíná do nekonečně dlouhého senzorického výrazu. V ústním aroma jsou přítomné tóny květů, ovoce a koření.

Úžasné víno vychutnávejte na teplotě 15°-17°C od roku 2025 a až do let 2045-55. Je lahodným společníkem zapečených kloboučků hříbků, plněných jedlými kaštany a sušenou šunkou, teplých Foie Gras se smrži, svíčkového filetu v krustě, s omáčkou a lanýži nebo dušeného holuba na červeném víně, zelenině a aromatech. Příjemně doprovodí i vyzrálé sýry Cantal, Comté nebo Rocamadour.