Chateau Haut Brion 2020
Země původu: Francie
Oblast: Pessac - Léognan
Vinařství: Chateau Haut Brion
Apelace: Pessac-Léognan A.O.C.
Klasifikace: Premier Cru Classé v klasifikaci z roku 1855 a Cru Classé de Graves v roce 1959
Složení: 42,8% Merlot, 39,7% Cabernet Sauvignon, 17,5% Cabernet Franc
Monumentální víno se pyšní zářivým šatem tmavě rudé barvy. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Již při prvním přivonění, bez pohybu vína ve sklenici, je přímý aromatický výraz komplexní, sestavený z not černého rybízu, tmavé třešně a vzácných koření. Pohyb vína ve sklenici a druhé přivonění potvrdí upřímný ovocný tón tmavých plodů, notu lehce uvadlého květu růže, mentolový tón a delikátní závan dýmu. Vstup úchvatného vína do úst je neuvěřitelně přesný a pevný; víno dá ihned na vědomí: „jsem tady.“ V žádném případě není jeho vývoj v ústech agresivní, ale jak úžasná přítomnost! Všechny taktilní pocity jsou doprovázené a kompletované chuťovými pocity. Bohaté taniny jsou delikátní a šťavnaté. Trvání aromatické persistence je velice dlouhé. Partitura, psaná Merlotem, Cabernetem Franc a Cabernetem Sauvignonem je neskutečně přesná a harmonická. Haut-Brion 2020 je víno impozantní, intenzivní, sametové, štědré a omamné.
Slovutné víno vychutnávejte na teplotě 17°-18°C od roku 2025 až do roku 2065. Jeho ideálními společníky je terina s Foie Gras, jehněčí karé na aromatech, hovězí filet ze svíčkové s Foie Gras, pečené holoubě s jedlými kaštany, divoká kachna na pomerančích a sýry Chaource, Rocamadour, Saint Marcelin nebo Coulommiers.
Chateau Mouton Rothschild 1979
Půvabná rubínová barva, protkaná oranžovými a cihlovými odstíny, dekoruje stále zářivý šat vína. Lesk je vysoký a viskozita je středně bohatá. Vůni komponují noty kompotovaného černého rybízu, lístků černého čaje a světlého tabáku.
Chateau Lafite Rothschild 2018
Zářivý šat tmavě rudé barvy, obohacený o fialové odstíny, dekoruje fenomenální víno. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Vůně je zprvu diskrétní, ale nechává již zaznít svou budoucí synfonii. Při druhém přivonění se prezentují tóny plodů černého a červeného ovoce, doprovázené notou cedrového dřeva, tolik typickou pro vína z Château Lafite Rothschild.
Chateau Margaux 2016
Šat vína symbolického ročníku 2016 okouzlí rudou, hlubokou barvou, zdobenou výraznými fialovými odstíny.
Chateau Cheval Blanc 1958
Úchvatné a dokonale vyzrálé víno je oděno do šatu barvy tmavě rubínové, ověnčené cihlovými a kaštanovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je stále bohatá. Při prvním přivonění ihned zaznívají výrazné tóny vyzrálých malin a černého rybízu, v doprovodu kouře z vyhřátého krbu.