Chateau Haut Brion 2020
Země původu: Francie
Oblast: Pessac - Léognan
Vinařství: Chateau Haut Brion
Apelace: Pessac-Léognan A.O.C.
Klasifikace: Premier Cru Classé v klasifikaci z roku 1855 a Cru Classé de Graves v roce 1959
Složení: 42,8% Merlot, 39,7% Cabernet Sauvignon, 17,5% Cabernet Franc
Monumentální víno se pyšní zářivým šatem tmavě rudé barvy. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Již při prvním přivonění, bez pohybu vína ve sklenici, je přímý aromatický výraz komplexní, sestavený z not černého rybízu, tmavé třešně a vzácných koření. Pohyb vína ve sklenici a druhé přivonění potvrdí upřímný ovocný tón tmavých plodů, notu lehce uvadlého květu růže, mentolový tón a delikátní závan dýmu. Vstup úchvatného vína do úst je neuvěřitelně přesný a pevný; víno dá ihned na vědomí: „jsem tady.“ V žádném případě není jeho vývoj v ústech agresivní, ale jak úžasná přítomnost! Všechny taktilní pocity jsou doprovázené a kompletované chuťovými pocity. Bohaté taniny jsou delikátní a šťavnaté. Trvání aromatické persistence je velice dlouhé. Partitura, psaná Merlotem, Cabernetem Franc a Cabernetem Sauvignonem je neskutečně přesná a harmonická. Haut-Brion 2020 je víno impozantní, intenzivní, sametové, štědré a omamné.
Slovutné víno vychutnávejte na teplotě 17°-18°C od roku 2025 až do roku 2065. Jeho ideálními společníky je terina s Foie Gras, jehněčí karé na aromatech, hovězí filet ze svíčkové s Foie Gras, pečené holoubě s jedlými kaštany, divoká kachna na pomerančích a sýry Chaource, Rocamadour, Saint Marcelin nebo Coulommiers.
Chateau Palmer 2020
Skvostné víno se halí do šatu tmavě rubínové barvy, bohaté na purpurové a jemně fialové odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. První přivonění je uhrančivým úvodem do světa senzuality, kde aromatické tóny plodů černého rybízu se odmítají podřídit exotickým notám orientálních koření. Neuvěřitelně půvabné víno, v jehož ústní dutině dominují noty plodů černého, zvláště lesního ovoce a podmanivá smyslnost je současně připravena nabídnout výraz intenzivní struktuře taninů a akceptovat přítomnost dalších aromatických ozvěn.
Chateau Phélan Ségur 2017
Víno se pyšní zářivým šatem barvy tmavého rubínu, s výraznými fialovými odstíny. Intenzivní vůni komponují noty vyzrálého černého rybízu, divokých ostružin, které, po aeraci vína, doprovázejí delikátní tóny teplých toastů a čerstvého másla.
Chateau Giscours 2013
Granátovou barvu vína dekoruje vysoký lesk a doprovází středně bohatá viskozita. Vůni charakterizují noty květů, černé třešně a vyzrálé ostružiny.
Chateau Figeac 2020
Impozantní víno se honosí šatem zářivé, hluboké rubínové barvy. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Subtilní vůni komponují noty plodů rudého ovoce, ve společenství not minerálů, květů a v doprovodu diskrétního mentolového tónu, svěžího a ladně elegantního.