Historie vinařství

Původ zámku a viniční usedlosti sahá až do XV století. Podle legendy je jeho název, spojován se slavným anglickým vojevůdcem, Connétablem Talbot, který byl poražen v roce 1453, v závěrečné bitvě Stoleté války u obce Castillon. Château Talbot je jednou z nejstarších viničních usedlostí, která nikdy nepozbyla věhlas a skvělé renomé. Po dobu několika desetiletí byla majetkem Markýze d´Aux až ji, v roce 1917, zakoupil Désiré Cordier.

Čtvrtá generace jeho potomků, v současnosti Nancy Bignon-Cordier a její rodina, jsou majitelé slavného château a vinařství.

WEB: https://www.chateau-talbot.com/en/

Vinohrady

Celková rozloha vinohradu je 105ha a půdní skladbu tvoří čtvrtohorní nánosové štěrky na vápencovém podloží, tvořeném z ulit mořských živočichů a z hvězdic.

Hektarová výsadba je 7 700 viničních keřů, jejichž průměrný věk je 50 let.  Vinobraní probíhá výhradně ručně a hrozny jsou tříděny na vinohradě a následovně na třídícím stole.
 

Výrobní postupy

Macerační a fermentační procesy se provádějí v dřevěných kádích a školení vína v barriques z dubového dřeva, z padesáti procent nových.

Vína z vinařství Chateau Talbot

Chateau Talbot 2014

Chateau Talbot 2014

Svůdný šat vína krášlí tmavě rudá, zářivá barva, zdobená výraznými purpurovými odstíny. Intenzivní, koncentrovanou a obšírnou vůni komponují výrazné noty černého rybízu a ostružiny, v doprovodu tónu rudého květu pivoňky.

Potenciál zrání: 8-20 let
Velikost balení: 6 ks
Objem lahve: 0.75 l
Méně než 5 balení
Cena za balení: 10 846 Kč (1 808 Kč za láhev)