Historie vinařství
Původní hradní stavba z 12. Století, byla zbořena pět století později baronem d´Essenault, když se stal vlastníkem panství. Byly zachovány některé, zvláště krásné, pozůstatky středověkého hradu: věže, hradní příkop, vstupní bránu. Kamenná zeď, která i dnes ohraničuje vinohrad, byla vystavěna v roce 1644.
Od roku 1945 je majitelem rodina Cruse. Pod vedením Lionela Cruze byl zámek restaurován, infrastruktury modernizované a vinohrad obnoven. Od roku 1988 investice Emmanuela Cruse (3. Generace), umožnily inovace ve vinohradě i výrobním sklepě a víno z Château d´Issan začalo dokonale vyjadřovat autentičnost svého terroiru.
V roce 2012 Frncoise a Jacky Lorenzetti (majitelé Châteaux Lilian Ladouys a Pedesclaux) se stali společníky rodiny Cruze a společným úsilím vtiskli Château d´Issan opět noblesu jemu vlastní.
